Настойка с клюквой и фейхоа

 

Я уже писала про то, как я познакомилась с фейхоа. Так вот, наша с ним дружба становится все крепче и крепче. Я решила сделать настойку. Причем этому рецепту я благодарна Юле. она то мне тогда в комментах и подсказала, что можно делать с фейхоа и дала ссылку на рецепт этой настойки.

Меня безумно порадовало, что это не просто алкоголь, а полезный алкоголь Поэтому решила для себя, что обязательно сделаю. Только вот покупала я тогда фейхоа у родителей, гостила на своей исторической родине, а здесь, не знала где купить. На выходных правда услышала, что продают в одном месте. Пошли сегодня с дочкой на рынок искать его, вернее она поехала на коляске, а я за ней вприпрыжку.

Ура, товарищи читатели моего блога. Нашли, причем по цене в два раза ниже. Пришли домой и сразу сделали. Заняло все дело, без мытья посуды, минут 10.

Описание настойки и весь рецепт брала здесь

Вкус у настойки лёгкий, кисловато-сладкий, немного терпкий. Цвет – прозрачно-рубиновый. Приятное землянично-ананасовое послевкусие.

Кроме того, эта настойка – кладезь полезных элементов. Плоды фейхоа содержат водорастворимые соединения йода, что даёт возможность использовать настойку в лечебных целях – для лечения болезней щитовидной железы и атеросклероза. Клюква содержит пять видов органических кислот и важные для организма человека микроэлементы.

На 700мл банку

0,5 стакана клюквы (

70г), 200 гр. фейхоа, 1/4 стакана сахара, 5 ст. ложек воды, 300

350мл водки

1. Клюкву вымыть и растолочь. Фейхоа произвольно нарезать. Плоды и ягоды сложить в 700мл банку.

2. В маленькой кастрюльке довести до кипения сахар с водой. Кипящий сироп влить в банку и перемешать.

 



  • На главную