Клюква

 
Клюква, в народе часто именуемая как веснянка, журавиха, подснежница, имеет международное латинское название Охуcoccus palustris Pers, что в буквальном переводе значит «болотный кислый шарик». Клюква - вечнозеленое растение семейства брусничных, произрастающее в основном на болотах....
 

Домашнее вино

 
По своей пpиpоде пpоисхождения, химическому составу и диетическим свойствам вино удивительным обpазом подходит физиологии человека. Вино оказывает общее положительное биоэнеpгетическое и укpепляющее воздействие на человеческий оpганизм, способствует восстановлению жизненных сил пpи их упадке (напpимеp, у стаpиков), повышает тонус и бодpость....
 

Что можно приготовить из клюквы?

 
Клюква – уникальная ягода. Целебные свойства клюквы известны многим. Она богата антиоксидантами, которые замедляют процесс старения. Сок клюквы – хорошее противоцинговое средство. При простудных заболеваниях и ангине употребляют ягоды с медом. Лечебные свойства клюквы объясняются наличием в ней органических кислот и витаминов....
 

Крыжовник. Состав, калорийность, противопоказания и лечение крыжовником. Крыжовник в кулинарии

 
Крыжовник Семейство, к которому принадлежит крыжовник. так и называется – крыжовниковые, а вот род называется – смородина. Действительно, эти ягоды похожи, хотя и отличий у них достаточно: смородиновые кусты не покрыты колючками, как кусты крыжовника; ягоды у смородины не такие крупные, да и вкус у них другой....
 

Домашние вина.

 
Приготовление домашнего вина – дело увлекательное и интересное. Из различных плодов и ягод можно приготовить отличные вина, не уступающие по своим вкусовым качествам виноградным. Для приготовления домашнего вина наиболее широко используют яблоки и рябину, вишню и смородину, крыжовник, малину и землянику....
 

Как делать вино?

 
Можно приготовить винчик из разных ягод. Например вино из клубники, черники, красной смородины, крыжовника или малины. Для его приготовления нам нужно: Начинаем наше приготовление. Для начала нам нужно ягоды перебрать а затем пропустить через мясорубку и поместить в большую бутыль....
 

Как делать вино

 
Вино - ценный напиток, который можно приготовить и в домашних условиях. Виноградное вино полезно при анемии, оно улучшает аппетит и нормализует кровяное давление, выводит из организма радионуклиды. Дома можно сделать такие виды вина столовое красное из сока яблок и рябины;...
 

Руководство по виноделию

 
В отношении пригодности для виноделия крыжовник занимает одно из первых мест среди других ягод, так как дает вино похожее по вкусу и аромату на виноградное. Сортов крыжовника существует очень много и все они пригодны для виноделия. Предпочтительны сорта с крупными желтыми ягодами и с красными ягодами, хотя последние иногда дают вино с посторонним травянистым привкусом....
 

Вино из крыжовника

 
Из чего только люди ни делают вино. Для этого используются практически все известные ягоды. Некоторые умудряются готовить вино из одуванчиков. А вот крыжовник многие забывают. Зря, ведь из этих ягод получается интереснейший напиток, который по вкусу ближе всего к классическим виноградным винам....
 

Вино крыжовенное

 
Ягоды крыжовника при прессовании выделяют мало сока, поэтому для улучшения сокоотдачи в мезгу добавляют небольшое количество воды и подбраживают на дрожжах в течение 2-3 суток. Затем мезгу отпрессовывают и получают сок первой фракции. К выжимке добавляют остальное количество воды и настаивают 12 часов при использовании холодной воды и 3-4 часа - теплой (30-35°C)....
 
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16


  • На главную